Menopausa: più cibo di origine vegetale, meno prodotti da forno, più tempo per noi!

Rubrica di alimentazione contemplativa

Finalmente menopausa! ……
Dai, diciamocelo…. “Finalmente libere dal ciclo!”
Non c’è stata vacanza importante in cui puntualmente non arrivasse il ciclo. Appuntamenti romantici rimandati a causa del ciclo!
Tristezza, rabbia, lacrime, mal di pancia e brufoli, tutto in quei maledetti giorni prima che il ciclo arrivasse!
La menopausa in realtà è la liberazione da tutto questo!
Una grande occasione di rinascita!
Si tratta solo di trovare con poche semplici mosse un nuovo equilibrio ormonale ed emotivo.
Forti come a vent’anni, mature e consapevoli come solo a cinquanta sappiamo essere.
E allora, chi ci ferma più?
Vediamo da dove iniziare per ritrovare noi stesse.

Prima di tutto l’alimentazione.

Il ciclo oltre che la sua funzione riproduttiva è anche la strategia evolutiva messa in atto dal corpo femminile per eliminare e purificarsi mensilmente dalla parte più Yang accumulata.
Siccome perdiamo questa possibilità di eliminare con facilità attraverso le mestruazioni, il segreto sarà proprio quello di iniziare a non accumulare!

Allora via dal carrello tutto il cibo troppo carico.
Limitiamo carni rosse e i formaggi stagionati, eliminiamo i salumi e prodotti raffinati carichi di zuccheri e grassi industriali.
Consumiamo meno prodotti da forno che rendono il nostro corpo poco elastico e irritano e affaticano l’intestino.
Basiamo l’alimentazione su cibi puliti.
• tanti cereali integrali: le fibre ci aiuteranno a non prendere peso e nutriranno il nostro

microbiota fortificandoci di salute.
• tanti legumi: le proteine di origine vegetale costruiranno le cellule del nostro corpo con

materiale resistente e sano.
• tanta verdura di stagione: ci renderà leggere e donerà tonicità e luminosità alla nostra

pelle.
• pesce: per renderci vitali e bilanciare i grassi
Poi frutta secca, olio evo, cibi ricchi di calcio per mantenere la salute delle ossa e dei denti e infine tanti dolci naturali dolcificati con la frutta, per non farci mai mancare i nostri momenti di autoerotismo!
Completano il nostro stile virtuoso: passeggiate all’aperto, yoga o ginnastica rilassante.

Trovate tutte le ricette proposte sui volumi della collana “Il sole in cucina”
Nel caso desideraste ricevere un approfondimento personalizzato sulla dieta proposta potete contattare la Biologa Nutrizionista Dr.ssa Monia Talenti al seguente indirizzo: monia.talenti@gmail.com

Qui sotto una proposta alimentare bilanciata per una sana settimana da sexy-menopausa Menù settimanale

Colazione

Pranzo

Cena

Domenica

Porridge avena integrale e latte di riso con uvetta e nocciole

Grano saraceno con cipolla e verza

Vellutata di cavolfiore

Bevenda: caffe d’orzo, tè Kukicha, tisane.

Triangolini di tofu con marinata alle cipolle

Verdure di stagione spadellate

Mousse di zucca e gelso

Lunedì

Crema di riso condita con olio e salsa di soia, oppure con salsa miso-tahin, oppure con mele cotte e uvetta

Riso integrale con ortica e crema di nocciole

Zuppa contadina

Bevenda: caffe d’orzo, te Kukicha, tisana.

Sgombro marinato

Verdure di stagione al forno al forno

Budino al caffe d’orzo

Martedì

Crema di avena integrale con olio evo e salsa di soia

Penne rigate con finocchi e granella di mandorla

Zuppa di fagioli neri e verza

Bevenda: caffe d’orzo, te Kukicha, tisane.

Farinata ai funghi

Verdure cotte in casseruola

Crema al limone

Mercoledì

Porridge avena integrale cotto in acqua salata e condito con olio e salsa di soia o miso -tahin

Farro, borlotti e briciole di cavolfiore viola

Zuppa di miso

Bevenda: caffe d’orzo, te Kukicha, tisane.

Verdure al vapore

Crema di mele con gelso e timo

Giovedì

Muffin alle mele dolcificati all’uvetta

Riso integrale con funghi shitake

Minestra di miglio

Bevenda: caffe d’orzo, te Kukicha, tisane, acqua.

Sarde beccafico

Verdure di stagione al tegame

Mele e kuzu

Venerdi

Crema di riso condito con olio e salsa di soia, oppure con salsa Miso-tahin, oppure con mele cotte e uvetta

Fusilli di grano duro con alici e capperi

Zuppa di porri con dadolata di zucca

Bevenda: caffe d’orzo, te Kukicha, tisane.

Spiedini di verdura

Kanten

Sabato

Pane integrale lievito madre condito con mele cotte e crema di nocciola, oppure crema di nocciola e cacao

Gnocchi del re con crema di cime di rapa

Crema di sedano con nocciole tostate

Bevenda: caffe d’orzo, te Kukicha, tisane.

Polpette di fagioli rossi

Verdure bollite

Crema golosa al cacao

Altri ritiri ed eventi

Altre ricette

Cuori sovrapposti

Eccoci al primo appuntamento della rubrica…..mi-ALI-mento! Pensiamo ad una persona che ci sta a cuore, un amico, un famigliare, qualcuno che possa avere bisogno di

Approfondisci